Faute de temps et par paresse nous achetons les produits insipides que l'industrie agro-alimentaire fabrique à faible coût pour nous.
Il existe une immense variété de fromages et nous achetons, c'est un exemple entendu récemment, les 4 ou 5 "trucs"

insipides qui ont nom "Caprice des Dieux", "Babybel", "Camembert Lanquetôt" et autre "Boursin" ou "St Moret" (primeur, mon c..)
Le génie des industriels et des publicitaires est de donner un vague air d'authenticité à ces produits parfaitement banals et de nous les faire acheter par paresse ou manque de réflexion.
L'emballage est pratique, le produit ne surprend pas, il se conserve, tout le monde le mange sans rechigner... c'est un produit qualibré qui est au fromage ce que Poutine est à la démocratie.

Si les industriels sont dans leur rôle de Tricatel (Génial Julien Guiomar) les pires sont les publicistes qui vendent ces indécents produits comme s'ils étaient des "fromages", comme si ils avaient une légitimité, une histoire ou une tradition.

Ce ne sont que des ersatz de fromages fabriqués avec des produits ineptes et stérilisés.

Naturellement tout le monde n'a pas le temps de faire le marché et d'acheter de bons produits même si la mode Bio a démocratisé la pratique.
Il y a un univers entre les jambons en barquette (malgré le moulin à eau et la musique douce soulignant la complicité père-fils!!!) et celui à la coupe d'un charcutier ou d'un traiteur. La couleur, la texture et le goûts y sont tellement différents qu'on peut parler de produits opposés.
Pour ces empoisonneurs le jambon doit être rose vif et les colorants sont là pour parfaire l'imposture.
Vous pouvez faire le même constat pour pratiquement TOUS les produits que nous mangeons. Fruits sans goûts (alors que les compotes faites maison sont à tomber par terre), yaourts où le sucre et les arômes cachent mal le vide, viandes

à la texture et au goût étranges...

Faites vous-même des carottes râpées et comparez-les aux carottes en barquette. La gifle est garantie.

C'est valable pour tout, des betteraves rouges au "Taboulé" en passant par le céleri rémoulade.

Faites aussi le test de la mayonnaise. Faite main c'est une merveille que tous les tubes et pot des linéaires n'approcheront jamais.

On comprend bien que l'industrie s'est adaptée à nos modes de vie et que la civilisation du micro onde est incompatible avec les plats mijotés et une cuisine raffinée.

La chose que je n'arrive pas à admettre est la perversion de la réclame (comme on disait autrefois) qui est plus laudative au fur et à mesure que les produits qu'elle vante sont frelatés.

Le summum est atteint avec des purées déshydratées où le fromage lui-même a subi le même traitement et que la pub vend comme une purée normale, les soupes où les légumes indiqués sur l'emballage représentent moins de la moitié du contenu etc etc.

La seule valeur des bobos que je revendique est celle-ci: manger mieux, ne plus acheter les yeux fermés les sous-produits concoctés par les industriels et dont l'affaire du "minerai de viande" a montré l'horreur.

Jeudi 22 Janvier "Télérama" et "Le Monde" permettaient, à ceux qui le voulaient, d'acheter avec leur hebdomadaire ou leur quotidien le célébre disque (format CD) des Beatles paru en 1967 "Sgt Pepper's Lonely Hearts Club Band" pour moins de 10€ l'ensemble.
Les disques originaux du groupe britannique (1962-1970) seront mis ainsi à la disposition du public des kiosques en incluant les "Anthologies" (3 double-albums) qui furent publiées dans les années 90 par les trois musiciens restants. (ils ne sont plus que 2 à la date d'aujourd'hui).
Ce répertoire, qui va de "Please, please me" à "Let it Be" s'est vendu à des millions et des millions d'exemplaires sous tous les formats que l'industrie discographique a imposé au public: 33t 30cm, musicassettes, cartouches, CD, CD remixés et je dois en oublier.
Si les propriétaires des labels ont vendu la franchise, le temps d'une opération comme celle-ci, c'est donc que les détenteurs du catalogue peuvent encore espérer presser encore un peu le citron.

Télérama et le Monde laissent un peu le monde de l'Opéra ou Mozart, les films d'auteurs et autres collections de prestige pour ces ancêtres du rock que le temps a sacrés et consacrés. Pour ces marchands et industriels il apparaît que c'est un produit d'appel de qualité qui a du leur revenir par surprise au gré des ventes et des rachats de labels par les multinationales du CD.

Pourtant le disque le plus récent enregistré en commun par les quatre Beatles est "Abbey Road" en 1969. La discographie du groupe est une oeuvre morte, une oeuvre de musée.

Je les ai suffisamment aimés pour être cru si je dis que la musique des Beatles a plutôt mal vieilli. Pour le rock une décennie est une éternité. Cinq décennies.....

J'excepterais peut être le double album "blanc" et Abbey Road de la critique définitive qui suit: les instruments sonnent "vieux", ce qui faisait moderne autrefois souligne maintenant l'ancienneté, les pépites ne masquent plus l'indigence de certains titres ("Hello Goodbye", "Yellow Submarine", "Michelle"....), ni de certains albums ("Beatles for sale", "Yellow Submarine"). Trop entendus, surestimés, tellement copiés même  les disques n'offrent pas de surprise.

Le filtre impitoyable du temps donne raison au producteur de l'époque qui proposait au groupe d'enregistrer un simple au lieu d'un double et de sélectionner les meilleurs titres, fussent-ils moins commerciaux.

A l'arrivée, si longtemps après la gloire et le succès ces disques gardent peut-être une (minuscule) part de magie et l'on peut avoir envie, une fois encore (la dernière jure t'on) de se procurer tel ou tel classique même si ses passages sur la platine risquent d'être rares.

Je ne sais pas si ça a été déjà fait. Il faudrait s'amuser à compter combien de fois dans sa vie une personne a entendu "Hey Jude", "Something", "Get Back", "She loves You", "A Hard day's night", ou "Yesterday"... Ca doit être pharamineux.

... Il paraît qu'à Guantanamo on se servait des Beatles comme torture! chut! ne le disons ni à Télérama ni au Monde.

il y a 5 mois Marie-Eve mourrait. Pas un jour sans que je ne pense à elle et à sa douloureuse agonie. Pas une semaine sans que s'insinue en moi la réflexion de son dernier médecin: "je n'ai jamais rencontré une personne luttant autant pour ne pas partir".

Elle n'est plus là.
Son absence laisse un silence assourdissant.
Le même que pour Gérard qui est parti il y a dix-neuf ans.
Ils ne s'étaient pas entendus ces deux là! j'espère que là où ils sont ils ont fini par sympathiser. En m'attendant.

Marie-Eve était mon amie  -avec des hauts et des bas- mais je la connaissais depuis si longtemps qu'on était comme un frère et une soeur de littérature.(Dans la fiction les frères et les soeurs se comprennent parfaitement et s'aiment à l'unisson. Dans la réalité ça arrive mais ce n'est pas la règle la plus commune).

Elle infirmait ma théorie qui veut qu'un homme et une femme ne peuvent être amis que s'ils ont couché ensemble ou qu'ils pourraient le faire.

J'aimais sa personnalité vive et créative. Son humour mordant et sa mémoire. J'aimais la vie qu'elle mettait partout, son sens de l'accueil, sa formidable capacité à s'enthousiasmer. J'aimais moins qu'elle aime faire des "histoires", qu'elle raconte parfois ce qu'elle aurait mieux fait de taire et sa façon de créer des embrouilles avec les gens qui le méritaient le moins.

Mais sa maison si plaisante, son goût pour les peintures marines, sa science des fleurs, ses engouements musicaux et son don pour réaliser des repas idéaux, tant au contenu des plats qu'aux personnes réunies autour de la table font qu'il n'y avait qu'une Marie et qu'elle manque terriblement à son entourage, famille et amis.

Je l'avais connue aidant sa mère dans une des boutiques les plus en vues ("la Gadgetière") du 8ème arrondissement de Paris et l'ai retrouvée fermière s'occupant de son potager à Beaucaire sur Baïse (Gers). Elle a été bijoutière dans le Gers, s'est occupée d'une boutique d'arts de la table à Agen, voulait ouvrir "sa" brocante....

Notre amitié a été à éclipses. On s'aimait, on se voyait, on ne s'aimait plus, on ne se voyait plus. 1 mois, 1 an, plus.

Elle était, au départ, une amie de ma femme. Elle avait usé de ses talents de marieuse pour nous apparenter puis nous jouait (parfois) l'un contre l'autre. C'était là le pire de ses défauts; elle aimait semer la zizanie. Ca semblait l'amuser. Une petite perversion agaçante mais pas très grave. Pour moi.

Les 5 dernières années elle s'était beaucoup amendée. J'ai la chance de penser à elle le plus souvent en bonne santé mais même mes souvenirs d'elle malade me font du bien. Je l'ai trouvée si courageuse, si forte. Je la revois me disant "je suis en soins palliatifs mon Bébert" (elle m'appelait Bébert, ce qui n'est pas le diminutif qui me va le mieux! l'autre Bertrand c'était "Bichon". Elle aimait les surnoms); Je ne suis pas peu fier de l'avoir faite rire très peu de temps avant qu'elle ne meure. Il était si dur de finasser avec les questions brûlantes qu'elle posait.

Que dire quand votre amie vous fixe dans les yeux et vous demande: "Tu crois que je serais là à Noël"?

Non Marie, tu n'étais pas là à Noël ni au jour de l'an et "la Gravière" est terriblement triste sans toi. Depuis que tu es morte j'évite le Boulevard Carnot et je m'étonne de ne plus t'entendre au téléphone.

Je lui en veux encore un peu d'être partie: comme elle l'a dit elle-même elle avait encore "des choses à faire" et je regrette de ne plus être le "prince jardinier" de personne. 

S'il est un comportement insupportable parmi tous ceux qui rendent la vie impossible en entreprise l'arrivisme de certain(e)s est sans doute le pire.
Mon âge et le fait que je n'ai jamais cru en la possibilité de faire carrière nulle part (manque de suite dans les idées et de caractère) font que je suis désormais un observateur et que nul ne se méfie de moi. Je prend donc des notes en voyeur privilégié.

J'ai souvent constaté combien une ardente ambition professionnelle consumait littéralement certaines personnes et rendait détestable  leur compagnie .

Je n'ai rien contre le fait d'être ambitieux et, au contraire, comprends qu'on veuille s'élever, avoir des responsabilités et gagner plus. Mieux, j'estime cette saine façon de voir les choses indispensable.
Ce qui me révulse ce sont les attitudes cauteleuses qu'emploient certain(e)s pour arriver à leur fin.

Car les plus arrivistes (ce mot désigne des personnes différentes des ambitieux) sont prêts à absolument tout pour arriver.
Ils sont capables de harceler, de s'attribuer les mérites des autres, de flatter par calcul, de s'abaisser, de s'humilier même, de falsifier leurs performances, de rabaisser les autres voire de les détruire, de calomnier.... la liste de leurs bassesses est infinie et il n'est besoin que d'une matinée de présence dans une entreprise pour découvrir celui ou celle qui brûle de l'intérieur pour avoir le beau bureau, la carte de visite, la fonction qui "en jette", la voiture de fonction qui va avec et la place (provisoire) dans la hiérachie qui le rassure. 

Si les hommes, à ce jeu, ne font pas de cadeau ils arrivent aux chevilles des femmes carriéristes qui sont tout bonnement imbuvables. Ces mantes religieuses usent de toutes leurs possibilités pour arriver là où elles pensent que doit être leur place et de telles femmes sont une calamités pour ceux qui travaillent avec elles.
On voit de telles femmes aussi bien dans "la Religieuse" de Diderot que dans les films Hollywoodiens. Sigourney Weaver

en interprète une d'anthologie dans "Working Girl". Hélas, dans la réalité quotidienne, ces punaises malfaisantes sévissent aussi...

En écrivant ceci je pense à certains types et certaines femmes que j'ai croisés ici ou là et je repense à celà parce que j'ai passé deux jours dans un groupe qui en contenait une lundi et mardi lors d'ne réunion.
Ni belle ni laide, ni intelligente ni stupide la femme en question, une trentenaire provinciale avait pour elle de hautes ambitions. Hélas, dans la société en question, il n'y a aucun débouché professionnel ni espoir de rémunération mirobolante à espérer.

Cela ne l'a pas empêchée de parler plus longtemps et plus fort que les autres, de vanter ses résultats (en les comparant bruyamment à ceux des autres), de flatter le membre de la direction qui est passé etc etc.
Le plus odieux est la manière insidieuse qu'elle avait de rabaisser les autres. A un moment, lors d'une pause ou au cours d'un repas, elle a "lâché le morceau" en expliquant que sa vie personnelle passait après sa vie professionnelle.
Comme par hasard le directeur était présent...

Elle sera peut-être directrice des ventes cette année, qui sait?

J'écoute soivent la radio et considère qu'elle est moins mauvaise que la télévision. Moins réductrice, moins beauf.
Je parle des stations dignes que sont celles de Radio france et France Inter en particulier.

Le mardi 13 janvier, après le journal de 20H00 (mais pourquoi un journal toutes les heures???) j'ai capté en cours une émission consacrée à un film dont les metteurs en scène, un homme une femme, parlaient avec passion et intelligence.

Ce que j'en ai entendu m'a donné envie d'aller voir le film et a ravivé des reflexions que je me suis souvent faites.
Le film en question traite des difficultés d'intégration (bel euphémisme) des jeunes dans le monde formaté du travail.
Il était question d'habillement, de vocabulaire, de vécus, de chaussures et de "coaches", d'entretiens d'embauches et de petits boulots.
L'inadéquation, pire, le fossé béant entre le monde policé du travail et "l'hirsutisme" des jeunes déscolarisés ou vivant en marge est tel que les uns et les autres de leurs représentants n'arrivent quasiment pas à s'écouter et se comprendre.

En voyant certains moins de 25 ans, tatoués jusqu'aux oreilles, des boules métalliques dans les sourcils ou sous les narines je ne peux m'empêcher de penser aux diffcultés qu'ils rencontreront fatalement le jour où ils frapperont à la porte d'une entreprise.
Déjà extrêmement intolérante la PME/PMI rejette pratiquement tout ce qui n'est pas dans une norme non écrite mais partout connue.
Trop jeunes, trop vieux, trop métissé, trop "marqué" l'intégration est un chemin de croix. Alors imaginez un jeune qui parle un autre langage (ce ne sont pas les mots des banlieues ou les expressions annexées par les bobos mais une façon de voir le monde et de le décrire, aux antipodes du comptable moyen!) 

Leur vécu ensuite. Ils ne comprennent pas les politesses, les rapports de force, les non-dits et les règles du vivre-ensemble en entrerise, qu'on soit DG ou femme de ménage.Ils ne comprennent pas non plus qu'il faille des "vraies" chaussures (les baskets ne sont pas des chaussures?) pour passer la serpillière ou cuire des hamburgers.

Ne parlons ni des horaires, ni des codes qui leur échappent complètement.

La femme réalisatrice* donnait l'exemple de cette fille de 14 ans qui, dans le film, donne la "franchise" comme sa principale qualité et qui l'illustre en disant qu'à 14 ans elle a enfoncé un compas dans l'oeil d'un élève qui l'ennuyait.
La jeune fille ne comprenait même pas que ce genre d'anecdote lui fermait immédiatement toute possibilité de travailler.

De tous ceux que nous sommes appelés à fréquenter  le monde du travail est sans doute le moins disposé à accepter l'originalité. Qu'elle soit comportementale, langagière ou vestimentaire. Hierarchie et habitudes y sont plus prégnantes que partout ailleurs.
Les "coaches" du documentaires sont méritants d'essayer de faire entrer des "martiens" chez des Eskimaus. La tâche est ardue et n'est pas gagnée d'avance. C'est le moins que l'on puisse dire.

*Claudine Bories et Patrice Chagnard "Les règles du jeu" documentaire. Emission "l'humeur vagabonde" du 13/01 sur

France Inter disponible en podcast.